¿Por qué la tapa?

Fueron muchas las ideas que fluyeron por nuestras mentes antes de elegir este objetivo final, fueron muchas, variadas, fuertes, pero no tuvieron nada que hacer frente a la atracción que supone el mundo de las tapas. 

Ya lo dice nuestro gran cocinero Ferran Adriá “la tapa es el formato gastronómico MadeinSpain más exportable”, y es que las tapas son una comida que se sirve rápidamente, que se prepara con alimentos esencialmente españoles, y con la calidad que estos atesoran. 

Pero más allá del extraordinario sabor que tienen estos pinchos y tapas está el ambiente tan especial que existe cuando las comemos, ya sea caña, ya sea vino, siempre estamos con nuestros familiares y amigos, siempre charlamos, reímos y disfrutamos, porque las tapas imponen un estilo de comida alternativo, divertido y original. 

¿Acaso no deberíamos anunciarlo, estar orgullosos de ello, compartirlo con el mundo? ¿Acaso no deberíamos exportarlo?

Pues bien, nosotros creemos que sí